Bienvenue au restaurant de

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Dans l’espace de restauration de l’établissement, au fil des saisons, l’équipe de cuisine Eldora en étroite collaboration avec les équipes de la résidence rythment les journées en servant les repas aux résidants, aux collaborateurs et aux familles.

 

La passion, l’enthousiasme et la créativité sont au rendez-vous, tout ceci dans un total respect de l’équilibre alimentaire, sans oublier la gourmandise bien sûr !

Durant cette visite, vous retrouverez toutes les informations liées aux prestations culinaires, aux animations et aux différentes manifestations tant appréciées par les convives de la résidence.

Gourmandes salutations et bon appétit

Votre menu de la semaine

ENTRÉE
Salade de légumes grillés au basilic
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU MIDI
Curry de dinde
Riz madras
Choux-fleur rôti
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Origines
Viande : France
Porc
DESSERT
Glace de l'Artisan glacier#
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Oeufs
Porc
COLLATION
Gâteau au yogourt et à la myrtille
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
ENTRÉE
Salade de betteraves persillées
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU MIDI
Brandade de morue à l'huile d'olive
Salade de pois gourmand
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Poissons
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
DESSERT
Tarte fine aux figues
Crème anglaise
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
COLLATION
Biscuit sec maison
Info
Info
Allergène
Gluten
Oeufs
Porc
ENTRÉE
Salade de céleri branche au curry
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Céleri
Porc
MENU DU MIDI
Steak haché de boeuf sauce béarnaise
Risotto d'orge perlé
Haricots verts persillés
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Oeufs
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Pain perdu aux fruits rouges
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
COLLATION
Flan pâtissier
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
ENTRÉE
Salade de haricots plats
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU MIDI
Brochette de saucisses (veau et porc) sauce BBQ
Semoule
Romanesco
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Sorbet de l'Artisan Glacier#
Info
Info
Allergène
Porc
COLLATION
Tartelette à la crème pâtissière et fraise
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
ENTRÉE
Salade de courgettes marinées au citron
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU MIDI
Filets de perche meunière
Pommes frites
Méli-mélo de légumes
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Poissons
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
DESSERT
Compote pêche et menthe
Info
Info
Allergène
Porc
COLLATION
Verrine citron
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Oeufs
Porc
ENTRÉE
Salade de concombre à l’aneth
ou
Soupe de légumes de saison
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU MIDI
Poulet basquaise
Macaronis
Poivrons émincés
Info
Info
Allergène
Gluten
Oeufs
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Panna cotta coco-fruits exotiques
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
COLLATION
Mignardises
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
ENTRÉE
Melon et jambon cru
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Suisse
Porc
MENU DU MIDI
Filet de dorade
Lingot de Polenta#
Parmigiana d'aubergines
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Poissons
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
DESSERT
Tiramisu aux framboises
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
COLLATION
Financier
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Amandes
Porc
ENTRÉE
Champignons à la Grecque
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU MIDI
Carré de porc sauce choron
Mousseline de patates douces
Courgettes à la feta
Info
Info
Allergène
Oeufs
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Soupe de pastèque et melon
Info
Info
Allergène
Porc
COLLATION
Barre de céréales#
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
ENTRÉE
Haricots tex-mex
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU MIDI
Orecchiette au saumon
Concombres marinés aigre-doux
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Poissons
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
DESSERT
Pêches rôties au miel et thym
Info
Info
Allergène
Porc
COLLATION
Tartelette au caramel laitier
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
ENTRÉE
Céleri rémoulade
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Céleri
Porc
MENU DU MIDI
Boulettes d'agneau à la sauge
Blé tendre
Artichauts
Info
Info
Allergène
Blé
Origines
Viande : Irlande
Porc
DESSERT
Tarte aux abricots
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
COLLATION
Gâteau au yogourt
Info
Info
Allergène
Gluten
Porc
ENTRÉE
Boulgour aux légumes
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU MIDI
Travers de porc sauce bbq
Polenta gratinée
Carotte rôtie
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Mousse à la framboise
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Oeufs
Porc
COLLATION
Banane
Info
Info
Allergène
Porc
ENTRÉE
Ratatouille froide au pesto rouge
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU MIDI
Risotto aux moules à la ciboulette
Tomates cerises multicolores
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Mollusques
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
DESSERT
Ile flottante
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Oeufs
Porc
COLLATION
Sablé breton
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
ENTRÉE
Houmous
ou
Soupe de légumes de saison
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU MIDI
Escalope de dinde à la milanaise
Tagliatelles
Brocolis
Info
Info
Allergène
Gluten
Oeufs
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Glace de L'Artisan Glacier#
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
COLLATION
Pastèque et melon
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
ENTRÉE
Tomate et mozzarella
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
MENU DU MIDI
Roastbeef sauce tartare
Pommes sautées
Haricots verts persillés
Info
Info
Allergène
Moutarde
Oeufs
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Cheesecake basque
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
COLLATION
Brioche perdue
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
POTAGE
Crème de carottes
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
MENU DU SOIR
Œufs brouillés au saumon et ciboulette
Pommes sautées aux épinards
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Oeufs
Poissons
Origines
Poisson : Norvège
Porc
DESSERT
Milkshake fraise vanille
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Oeufs
Porc
POTAGE
Soupe de tomates
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Laitue, cervelas, fromage, tomates, olives, œuf
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Oeufs
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Chou chantilly
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
POTAGE
Soupe de patates douces
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU SOIR
Boulettes de légumes à l'indienne#
sauce coco coriandre
Riz créole aux poireaux
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
DESSERT
Tatin d'abricot
Info
Info
Allergène
Gluten
Oeufs
Porc
POTAGE
Crème de brocolis
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Dinde fumée sauce caesar
Penne et dés de tomates
Info
Info
Allergène
Gluten
Oeufs
Poissons
Origines
Viande : France
Porc
DESSERT
Salade de fruits
Info
Info
Allergène
Porc
POTAGE
Velouté de fenouil
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
MENU DU SOIR
Risotto au pecorino
Aubergines et basilic
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
DESSERT
Crème dessert#
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
POTAGE
Velouté de lentilles
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Tarte au légumes du soleil à la ricotta
Pesto de roquette
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
DESSERT
Cheesecake
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
POTAGE
Crème de pommes de terre au caillé
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
MENU DU SOIR
Café complet
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Entremet cassis et chocolat#
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
POTAGE
Soupe au pistou
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Jambon de dinde fumée
Salade de lentilles au fenouil
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : France
Porc
DESSERT
Petits suisses#
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
POTAGE
Velouté de poivrons jaunes au curcuma
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
MENU DU SOIR
Calamars à la romaine sauce aurore
Laitue braisée
Info
Info
Allergène
Gluten
Mollusques
Oeufs
Porc
DESSERT
Sorbet citron de l'Artisan Glacier#
Info
Info
Allergène
Porc
POTAGE
Crème de champignons de Paris
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Œufs durs
Salade russe
Info
Info
Allergène
Céleri
Oeufs
Porc
DESSERT
Trifle aux fraises
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
POTAGE
Velouté d'épinards
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
MENU DU SOIR
Spaghettis à la bolognaise
Roquette
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Flan à la vanille#
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Oeufs
Porc
POTAGE
Soupe de tomates
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU SOIR
Lamelles de poulet sauce curry
Petits pois et carottes
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Ananas au sirop maison
Info
Info
Allergène
Porc
POTAGE
Crème de haricots blancs à la sarriette
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Porc
MENU DU SOIR
Quiche au fromage de chèvre et aux figues fraîches
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Oeufs
Porc
DESSERT
Minestrone de fruits rouges
Info
Info
Allergène
Porc
POTAGE
Soupe à l'oignon
Info
Info
Allergène
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Salade de riz au thon
Olives et tomates
Info
Info
Allergène
Poissons
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Compote de pêches
Info
Info
Allergène
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Crevettes sauce café de Paris
Wedges au romarin
Tomates cocktail rôties
Info
Info
Allergène
Crustacés
Origines
Poisson : Bangladesh
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU ESCALE
Curry de dinde
Riz madras
Choux-fleur rôti
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : France
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Salade de pâtes au houmous, légumes grillés et herbes fraîches
Info
Info
Allergène
Gluten
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Brandade de morue à
l'huile d'olive
Salade de pois
gourmand
Info
Info
Allergène
Poissons
Origines
Poisson : Atlantique nord
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU ESCALE
Suprême de pintade au cidre
Polenta à la marjolaine
Artichauts
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : France
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Salade méditerranéenne
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU TRADITION
Burger de bœuf au fromage
Sauce béarnaise
Pommes frites maison
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Médaillon de choux-fleurs au fromage
Mortadelle
Jeunes pousses
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Origines
Viande : Italie
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Terrine de légumes
Coulis de tomates
Pain de campagne toasté
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Brochette de saucisses
(veau et porc) sauce BBQ
Semoule
Romanesco
Info
Info
Allergène
Gluten
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Tartare de saumon
Huile d'olive citron et aneth
Toast briochés
Saladine
Info
Info
Allergène
Poissons
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Salade au chèvre chaud aux figues fraîches
Info
Info
Allergène
Gluten
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Filets de perche
meunière
Pommes frites
Méli-mélo de légumes
Info
Info
Allergène
Poissons
Origines
Poisson : Estonie
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Secreto de Porc, mojo verde
Quinoa
Piquillos
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Salade de pastèque, poulet fumé au romarin et pecorino
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : France
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Poulet basquaise
Macaronis
Poivrons émincés
Info
Info
Allergène
Gluten
Origines
Viande : Suisse
Porc
MENU ESCALE
Filet de Saumon rôti
Purée de patates douces
Courgettes poêlées au citron confit
Info
Info
Allergène
Poissons
Origines
Poisson : Norvège
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Filet de dorade
Lingot de Polenta#
Parmigiana d'aubergines
Info
Info
Allergène
Lait Lactose
Poissons
Origines
Poisson : Turquie
Porc
MENU ESCALE
Cordon bleu de porc
Pomme purée
Brocolis
Info
Info
Allergène
Gluten
Lait Lactose
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Carré de porc sauce
choron
Mousseline de patates
douces
Courgettes à la feta
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU ESCALE
Dinde fumée
Dhal de lentilles
Choux-fleur rôti
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : France
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Salade de fèves et petits pois
Ceviche de cabillaud
Info
Info
Allergène
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Burger de boeuf à l'espagnole au chorizo
Crispy de légumes
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU ESCALE
Calamars à la romaine# sauce aurore
Pommes natures
Laitue braisée
Info
Info
Allergène
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Orecchiette au saumon
Concombres marinés
aigre-doux
Info
Info
Allergène
Origines
Poisson : Norvège
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU TRADITION
Boulettes d'agneau à la
sauge
Blé tendre
Artichauts
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Irlande
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Crevettes panées
Riz Cantonnais
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Pasta verde
Info
Info
Allergène
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Travers de porc sauce
bbq
Polenta gratinée
Carotte rôtie
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Tajine de légumes
Patates douces
Semoule et figues fraîches
Info
Info
Allergène
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Pasta à la bolognaise
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Risotto aux moules à la
ciboulette
Tomates cerises
multicolores
Info
Info
Allergène
Origines
Poisson : France
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Kebab de poulet
Boulgour
Salade, tomates et oignons
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Purple energy bowl au tofu
(betterave, chou rouge, riz noir, tomates, grenade)
Info
Info
Allergène
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Escalope de dinde à la
milanaise
Tagliatelles
Brocolis
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : France
Porc
MENU ESCALE
Gratin de poisson
Salade de cuidités d'été
Info
Info
Allergène
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Roastbeef sauce tartare
Pommes sautées
Haricots verts persillés
Info
Info
Allergène
Origines
Viande : Suisse
Porc
MENU ESCALE
Filet de dorade à l'anis
Riz parfumé
Tombée de poireaux
Info
Info
Allergène
Porc
ENTRÉE
Salade de légumes grillés au basilic
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Curry de dinde
Riz madras
Choux-fleur rôti
Info
Info
Origines
Viande : France
Porc
DESSERT
Glace de l'Artisan glacier#
Info
Info
Porc
COLLATION
Gâteau au yogourt et à la myrtille
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Salade de betteraves persillées
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Brandade de morue à l'huile d'olive
Salade de pois gourmand
Info
Info
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
DESSERT
Tarte fine aux figues
Crème anglaise
Info
Info
Porc
COLLATION
Biscuit sec maison
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Salade de céleri branche au curry
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Steak haché de boeuf sauce béarnaise
Risotto d'orge perlé
Haricots verts persillés
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Pain perdu aux fruits rouges
Info
Info
Porc
COLLATION
Flan pâtissier
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Salade de haricots plats
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Brochette de saucisses (veau et porc) sauce BBQ
Semoule
Romanesco
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Sorbet de l'Artisan Glacier#
Info
Info
Porc
COLLATION
Tartelette à la crème pâtissière et fraise
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Salade de courgettes marinées au citron
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Filets de perche meunière
Pommes frites
Méli-mélo de légumes
Info
Info
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
DESSERT
Compote pêche et menthe
Info
Info
Porc
COLLATION
Verrine citron
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Salade de concombre à l’aneth
ou
Soupe de légumes de saison
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Poulet basquaise
Macaronis
Poivrons émincés
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Panna cotta coco-fruits exotiques
Info
Info
Porc
COLLATION
Mignardises
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Melon et jambon cru
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
MENU DU MIDI
Filet de dorade
Lingot de Polenta#
Parmigiana d'aubergines
Info
Info
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
DESSERT
Tiramisu aux framboises
Info
Info
Porc
COLLATION
Financier
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Champignons à la Grecque
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Carré de porc sauce choron
Mousseline de patates douces
Courgettes à la feta
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Soupe de pastèque et melon
Info
Info
Porc
COLLATION
Barre de céréales#
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Haricots tex-mex
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Orecchiette au saumon
Concombres marinés aigre-doux
Info
Info
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
DESSERT
Pêches rôties au miel et thym
Info
Info
Porc
COLLATION
Tartelette au caramel laitier
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Céleri rémoulade
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Boulettes d'agneau à la sauge
Blé tendre
Artichauts
Info
Info
Origines
Viande : Irlande
Porc
DESSERT
Tarte aux abricots
Info
Info
Porc
COLLATION
Gâteau au yogourt
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Boulgour aux légumes
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Travers de porc sauce bbq
Polenta gratinée
Carotte rôtie
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Mousse à la framboise
Info
Info
Porc
COLLATION
Banane
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Ratatouille froide au pesto rouge
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Risotto aux moules à la ciboulette
Tomates cerises multicolores
Info
Info
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
DESSERT
Ile flottante
Info
Info
Porc
COLLATION
Sablé breton
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Houmous
ou
Soupe de légumes de saison
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Escalope de dinde à la milanaise
Tagliatelles
Brocolis
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Glace de L'Artisan Glacier#
Info
Info
Porc
COLLATION
Pastèque et melon
Info
Info
Porc
ENTRÉE
Tomate et mozzarella
ou
Soupe de légumes du jour
Info
Info
Porc
MENU DU MIDI
Roastbeef sauce tartare
Pommes sautées
Haricots verts persillés
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Cheesecake basque
Info
Info
Porc
COLLATION
Brioche perdue
Info
Info
Porc
POTAGE
Crème de carottes
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Œufs brouillés au saumon et ciboulette
Pommes sautées aux épinards
Info
Info
Origines
Poisson : Norvège
Porc
DESSERT
Milkshake fraise vanille
Info
Info
Porc
POTAGE
Soupe de tomates
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Laitue, cervelas, fromage, tomates, olives, œuf
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Chou chantilly
Info
Info
Porc
POTAGE
Soupe de patates douces
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Boulettes de légumes à l'indienne#
sauce coco coriandre
Riz créole aux poireaux
Info
Info
Porc
DESSERT
Tatin d'abricot
Info
Info
Porc
POTAGE
Crème de brocolis
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Dinde fumée sauce caesar
Penne et dés de tomates
Info
Info
Origines
Viande : France
Porc
DESSERT
Salade de fruits
Info
Info
Porc
POTAGE
Velouté de fenouil
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Risotto au pecorino
Aubergines et basilic
Info
Info
Porc
DESSERT
Crème dessert#
Info
Info
Porc
POTAGE
Velouté de lentilles
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Tarte au légumes du soleil à la ricotta
Pesto de roquette
Info
Info
Porc
DESSERT
Cheesecake
Info
Info
Porc
POTAGE
Crème de pommes de terre au caillé
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Café complet
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Entremet cassis et chocolat#
Info
Info
Porc
POTAGE
Soupe au pistou
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Jambon de dinde fumée
Salade de lentilles au fenouil
Info
Info
Origines
Viande : France
Porc
DESSERT
Petits suisses#
Info
Info
Porc
POTAGE
Velouté de poivrons jaunes au curcuma
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Calamars à la romaine sauce aurore
Laitue braisée
Info
Info
Porc
DESSERT
Sorbet citron de l'Artisan Glacier#
Info
Info
Porc
POTAGE
Crème de champignons de Paris
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Œufs durs
Salade russe
Info
Info
Porc
DESSERT
Trifle aux fraises
Info
Info
Porc
POTAGE
Velouté d'épinards
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Spaghettis à la bolognaise
Roquette
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Flan à la vanille#
Info
Info
Porc
POTAGE
Soupe de tomates
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Lamelles de poulet sauce curry
Petits pois et carottes
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Ananas au sirop maison
Info
Info
Porc
POTAGE
Crème de haricots blancs à la sarriette
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Quiche au fromage de chèvre et aux figues fraîches
Info
Info
Porc
DESSERT
Minestrone de fruits rouges
Info
Info
Porc
POTAGE
Soupe à l'oignon
Info
Info
Porc
MENU DU SOIR
Assiette fraîcheur
Salade de riz au thon
Olives et tomates
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
DESSERT
Compote de pêches
Info
Info
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Crevettes sauce café de Paris
Wedges au romarin
Tomates cocktail rôties
Info
Info
Origines
Poisson : Bangladesh
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU ESCALE
Curry de dinde
Riz madras
Choux-fleur rôti
Info
Info
Origines
Viande : France
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Salade de pâtes au houmous, légumes grillés et herbes fraîches
Info
Info
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Brandade de morue à
l'huile d'olive
Salade de pois
gourmand
Info
Info
Origines
Poisson : Atlantique nord
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU ESCALE
Suprême de pintade au cidre
Polenta à la marjolaine
Artichauts
Info
Info
Origines
Viande : France
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Salade méditerranéenne
Info
Info
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU TRADITION
Burger de bœuf au fromage
Sauce béarnaise
Pommes frites maison
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Médaillon de choux-fleurs au fromage
Mortadelle
Jeunes pousses
Info
Info
Origines
Viande : Italie
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Terrine de légumes
Coulis de tomates
Pain de campagne toasté
Info
Info
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Brochette de saucisses
(veau et porc) sauce BBQ
Semoule
Romanesco
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Tartare de saumon
Huile d'olive citron et aneth
Toast briochés
Saladine
Info
Info
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Salade au chèvre chaud aux figues fraîches
Info
Info
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Filets de perche
meunière
Pommes frites
Méli-mélo de légumes
Info
Info
Origines
Poisson : Estonie
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Secreto de Porc, mojo verde
Quinoa
Piquillos
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Salade de pastèque, poulet fumé au romarin et pecorino
Info
Info
Origines
Viande : France
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Poulet basquaise
Macaronis
Poivrons émincés
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
MENU ESCALE
Filet de Saumon rôti
Purée de patates douces
Courgettes poêlées au citron confit
Info
Info
Origines
Poisson : Norvège
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Filet de dorade
Lingot de Polenta#
Parmigiana d'aubergines
Info
Info
Origines
Poisson : Turquie
Porc
MENU ESCALE
Cordon bleu de porc
Pomme purée
Brocolis
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Carré de porc sauce
choron
Mousseline de patates
douces
Courgettes à la feta
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU ESCALE
Dinde fumée
Dhal de lentilles
Choux-fleur rôti
Info
Info
Origines
Viande : France
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Salade de fèves et petits pois
Ceviche de cabillaud
Info
Info
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Burger de boeuf à l'espagnole au chorizo
Crispy de légumes
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU ESCALE
Calamars à la romaine# sauce aurore
Pommes natures
Laitue braisée
Info
Info
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Orecchiette au saumon
Concombres marinés
aigre-doux
Info
Info
Origines
Poisson : Norvège
Porc
int CHF 9.60
ext CHF 16.80
MENU TRADITION
Boulettes d'agneau à la
sauge
Blé tendre
Artichauts
Info
Info
Origines
Viande : Irlande
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Crevettes panées
Riz Cantonnais
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Pasta verde
Info
Info
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Travers de porc sauce
bbq
Polenta gratinée
Carotte rôtie
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Tajine de légumes
Patates douces
Semoule et figues fraîches
Info
Info
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Pasta à la bolognaise
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Risotto aux moules à la
ciboulette
Tomates cerises
multicolores
Info
Info
Origines
Poisson : France
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU ESCALE
Kebab de poulet
Boulgour
Salade, tomates et oignons
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
int CHF 7.80
ext CHF 14.40
MENU DU CHEF
Purple energy bowl au tofu
(betterave, chou rouge, riz noir, tomates, grenade)
Info
Info
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Escalope de dinde à la
milanaise
Tagliatelles
Brocolis
Info
Info
Origines
Viande : France
Porc
MENU ESCALE
Gratin de poisson
Salade de cuidités d'été
Info
Info
Origines
Poisson : Selon arrivage
Porc
int CHF 9.60
ext CHF16.80
MENU TRADITION
Roastbeef sauce tartare
Pommes sautées
Haricots verts persillés
Info
Info
Origines
Viande : Suisse
Porc
MENU ESCALE
Filet de dorade à l'anis
Riz parfumé
Tombée de poireaux
Info
Info
Porc

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